咖啡培训内容
1.认识咖啡
了解咖啡的起源、咖啡的发现传说、咖啡的历史演变、咖啡的传播途径及世界咖啡文化。
2.咖啡初加工
教师讲解干法加工与湿法加工的流程与特点、咖啡分级与检选、咖啡生豆的保存与装运以及咖啡生豆鉴赏。
3.咖啡的烘焙
教师首先会讲授烘焙机的分类、直火式与热风式的特点以及烘焙中咖啡的物理与化学变化；其次会讲授如何分析烘焙的程度与咖啡瓶配技巧与风味特性；再者会讲解炭火烘焙的特点；***会让学员自己DIY课堂烘焙实验课。
咖啡口味
据网络调查发现：47%网友喜喝速溶咖啡，而 72%最看重咖啡口味。中国人喝咖啡的习惯大概从上世纪90年代以后开始，咖啡馆自主创业，如今很多都市人已经对咖啡产生了依赖。虽然我国的咖啡年消费量仅为20万吨，咖啡馆***，但人均消费量却以30%的速度递增，有望成为世界上具潜力的咖啡消费大国。
当前中国咖啡深加工业中缺乏大型综合***，本土咖啡品牌更***，在国内外***和市场评价方面没有起到***作用。
苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。
经营咖啡店一定要注意事项
千万不要打价格战，要打价值战：
在经营咖啡店时，千万不要盲目地陷入价格误区，咖啡代表的是一种品质生活，咖啡店想要长久经营，咖啡馆，一定要打价值战，要打品牌战，如果确实需要的时候可考虑累计有奖和赠送礼品等形式来变相去促销，但是不可以轻易打价格战！
